ロース肉 ブロック（約1kg）
ロース肉 ブロック
SKU： 364215376135191
¥4,400価格
ロース肉 ブロック（約1kg）
【商品の特徴】
豚の背中についているお肉です。
肉のキメが細かく、背脂という口溶けの良い脂身が付いている
のが最大の特徴の豚肉の中でも高級な部位です。
※豚の脂の融点（溶ける温度）は人間の体温とほぼ同じと言われ
特に背脂はキメが細かく滑らかな口触りです。
【おすすめの料理】
・ローストポーク
・煮豚
※包丁でお好みの厚さにカットして“オリジナルトンカツ”などにも
【調理のコツ！】
ブロック調理する際は、まず周りを高温で焼き上げて肉汁が
出ていかないように被膜を作り、中は中低温でじっくりと優しく
火を通してあげると、より美味しく召し上がって頂けます。【賞味期限】 ・冷蔵保存で３日間（４℃以下）
・冷凍保存で３０日間（-１０℃以下）桑折町と伊達市にまたがる養豚場「しまざき牧場」で徹底した衛生管理の下で育てられた「ロイヤルピーチポーク」。
肉の繊維が細かく旨みがしっかりとつまった柔らかいお肉です。
甘みがありつつ、しつこくない脂肪は「おいしい豚肉」ならでは。
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