ロース肉 ブロック(約500g)

ロース肉 ブロック

SKU: 364215376135191
¥2,400価格
  • ロース肉 ブロック(約500g)

    【商品の特徴】
    豚の背中についているお肉です。
    肉のキメが細かく、背脂という口溶けの良い脂身が付いている
    のが最大の特徴の豚肉の中でも高級な部位です。

    ※豚の脂の融点(溶ける温度)は人間の体温とほぼ同じと言われ
     特に背脂はキメが細かく滑らかな口触りです。

    【おすすめの料理】
    ・ローストポーク
    ・煮豚
    ※包丁でお好みの厚さにカットして“オリジナルトンカツ”などにも

    【調理のコツ!】
    ブロック調理する際は、まず周りを高温で焼き上げて肉汁が
    出ていかないように被膜を作り、中は中低温でじっくりと優しく
    火を通してあげると、より美味しく召し上がって頂けます。

     

    【賞味期限】
    ・冷蔵保存で3日間(4℃以下)
    ・冷凍保存で30日間(-10℃以下)

     

    桑折町と伊達市にまたがる養豚場「しまざき牧場」で徹底した衛生管理の下で育てられた「ロイヤルピーチポーク」。

    肉の繊維が細かく旨みがしっかりとつまった柔らかいお肉です。

    甘みがありつつ、しつこくない脂肪は「おいしい豚肉」ならでは。

     

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