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桑折町特産の桃と日本酒「辛口桑折」の酒かすを飼料として育てた、新ブランド豚が誕生しました。
構想から8年、試行錯誤を繰り返し、町を思う人々が知恵を出し合って、ようやく完成した
「桑折ロイヤルピーチポーク」誕生の物語。
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「献上桃の郷」桑折町で生産された桃と、

桑折町の日本酒「辛口桑折」の酒かすを

飼料として与えたブランド豚。

桃の効果で豚自体の臭みを抑え、

酒かすの効果で肉質が柔らかくなり

小さなお子様からご年配の方にも

​食べやすい豚肉となっております。

是非、ご賞味くださいませ。

きっかけは些細な一言「おいしいものを作ろう」

何気ない会話から始まった、

町のブランド豚開発への道のり。

「町の人においしいものを食べて喜んでほしい」

そんな純粋な気持ちが人と人をつなぎ、

8年の時を経て、思いが形になりました。

桑折町と伊達市にまたがる養豚場

「しまざき牧場」で徹底した衛生管理の下で

育てられた「ロイヤルピーチポーク」。

肉の繊維が細かく旨みがしっかりつまった

柔らかいお肉です。

甘みがあり、しつこくない脂肪の

​ブランド豚となりました。

株式会社ふるさとエール桑折

代表取締役社長

和泉 守昭

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うぶかの郷ランチメニュー

「うぶかの郷」で、いち早くロイヤルピーチポークを使った新しいランチメニューが生まれました。

子どもから大人まで食べてほしいという願いを込めて、

「とんかつ定食」「カツカレー」「生姜焼き定食」の3つのメニューを考案。


何度も試作して、おいしさが一番引き立つ肉の厚みや揚げ方にたどり着きました。

味付けに使う調味料は、地元の安斎醸造㈲が作る「伊達の味」や「熟ソース」。
オール桑折の豚肉には、調味料も地元産のものを使用するこだわりの逸品。

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とんかつ定食

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生姜焼き定食

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カツカレー

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毎日の何気ない食卓に

地元でとれた肉や野菜が並ぶ
作り手のが見える食材は

笑顔としあわせの

 

「食」は、自分が住む町のことを

知るきっかけにもなります。

「もっと味わって食べよう」と

町の人を思う時間や感謝の気持ちが生まれ、

笑顔あふれる、桑折の明日の食卓に

つながっていきます。