肩ロース肉 ブロック（約500g）
肩ロース肉 ブロック
¥1,700価格
肩ロース肉 ブロック（約500g）
【商品の特徴】
豚の背中、首筋側についているお肉です。
良く動かす部分ですので、味わいと肉色が濃く、また脂身も
適度にあるため、赤身と脂身のバランスが良い部位です。
【おすすめの料理】
・煮豚
・焼き豚
【調理のコツ！】
ブロック調理する際は、まず周りを高温で焼き上げて肉汁が
出ていかないように被膜を作り、中は中低温でじっくりと優しく
火を通してあげると、より美味しく召し上がって頂けます。
オーブンで焼き豚など作る際も、一昼夜たれに漬け込んだ後
１８０℃で１５分程度表面を焼き上げ、１００℃前後でゆっくりと
火を通してください。【賞味期限】 ・冷蔵保存で３日間（４℃以下）
・冷凍保存で３０日間（-１０℃以下）桑折町と伊達市にまたがる養豚場「しまざき牧場」で徹底した衛生管理の下で育てられた「ロイヤルピーチポーク」。
肉の繊維が細かく旨みがしっかりとつまった柔らかいお肉です。
甘みがありつつ、しつこくない脂肪は「おいしい豚肉」ならでは。
この商品はギフト箱・紙袋など、ご贈答用対応は承れません。発送用箱で商品をお届けいたします。