肩ロース肉 ブロック(約500g)

肩ロース肉 ブロック

¥1,536価格
  • 肩ロース肉 ブロック(約500g)

    【商品の特徴】
    豚の背中、首筋側についているお肉です。
    良く動かす部分ですので、味わいと肉色が濃く、また脂身も
    適度にあるため、赤身と脂身のバランスが良い部位です。

    【おすすめの料理】
    ・煮豚
    ・焼き豚

    【調理のコツ!】
    ブロック調理する際は、まず周りを高温で焼き上げて肉汁が
    出ていかないように被膜を作り、中は中低温でじっくりと優しく
    火を通してあげると、より美味しく召し上がって頂けます。

    オーブンで焼き豚など作る際も、一昼夜たれに漬け込んだ後
    180℃で15分程度表面を焼き上げ、100℃前後でゆっくりと
    火を通してください。

     

    【賞味期限】
    ・冷蔵保存で3日間(4℃以下)
    ・冷凍保存で30日間(-10℃以下)

     

    桑折町と伊達市にまたがる養豚場「しまざき牧場」で徹底した衛生管理の下で育てられた「ロイヤルピーチポーク」。

    肉の繊維が細かく旨みがしっかりとつまった柔らかいお肉です。

    甘みがありつつ、しつこくない脂肪は「おいしい豚肉」ならでは。

     

    この商品はギフト箱・紙袋など、ご贈答用対応は承れません。発送用箱で商品をお届けいたします。